Detoks jest w modzie, tylko co to właściwie znaczy?
fot. pexels.com
Wielu z nas odżywia się niezdrowo, opierając dietę na białej mące i cukrze, które zanieczyszczają organizm, jednak toksyny wchłaniamy też z powietrza i wody. Niektórzy żartują, że najbardziej niezdrowe są owoce i warzywa, bo zawierają pestycydy. Nie jest to prawda. Nowoczesne pestycydy rozkładają się dość szybko, pozbyć się ich można poprzez mycie w wodzie z sodą. Warzywa i owoce zawierają bardzo dużo witamin, składników mineralnych i błonnika, które są konieczne dla zdrowia i pomagają w oczyszczaniu organizmu. Nasze ciało potrafi doskonale samo się oczyszczać, wystarczy tylko mu w tym nie przeszkadzać niezdrowym stylem życia.
Detoks nie musi oznaczać głodówki. Pomysły na drastyczne diety lepiej realizować pod okiem lekarza lub dietetyka. Samodzielnie można pościć przez jeden–dwa dni w tygodniu lub zastępować jeden posiłek dziennie koktajlami owocowo-warzywnymi. Do takiego detoksu nie trzeba szczególnie się przygotowywać, nie przyniesie on efektów ubocznych. Wszelkie ograniczanie kalorii jest zabronione dla kobiet w ciąży, karmiących oraz dzieci przed okresem dorastania, mogą one jednak dodawać smaczne koktajle do posiłków. Jeśli mamy mocny blender, przystosowany do kruszenia kostek lodu, możemy do koktajli dodawać wszystkie twarde warzywa i orzechy. Miksowanie produktów spożywczych sprawia, że łatwiej się wchłaniają, bo są poddane wstępnej obróbce.
Przy wymyślaniu koktajli możemy dać się ponieść wyobraźni, dodawać do nich nasze ulubione przyprawy i bakalie. Koktajle nie muszą być słodkie, spotkałam nawet przepisy, w których głównym składnikiem jest cebula, choć takie nazwałabym… zupami. Warto łączyć ze sobą podobne kolory, jeśli nie chcemy pić za każdym razem brązowych koktajli.
Najlepiej jest spożywać je od razu po przygotowaniu, żeby nie utleniły się witaminy i nie zmieniły barwy, jednak zdrowe są nawet po kilku godzinach przechowywania. Możemy je zabrać do pracy i na piknik, najlepiej w szklanych butelkach albo w plastiku przeznaczonym do koktajli (który nie wejdzie w reakcję z kwasami).
KURKUMEK
Składniki: w dowolnych proporcjach: grejpfrut | kiwi | seler naciowy | kurkuma | woda | szczypta pieprzu lub imbir mielony
Sposób przygotowania: Owoce obieramy, grejpfruta pozbawiamy pestek. Wszystkie składniki miksujemy.
Co? Gdzie? Kiedy?
