5 marca
piątek
Adriana, Fryderyka, Teofila
Dziś Jutro Pojutrze
     
°/° °/° °/°

Soczyste

Ocena: 0
700

Z zakamarków pamięci przypływa do mnie wspomnienie, że jako dziecko napisałam w święta wiersz o tym, jak bardzo tęsknię za normalnym, nieświątecznym jedzeniem, za zwykłym chlebem i za jakimś soczystym warzywem.

fot. Barbara Wiśniowska

Wiersza już nie pamiętam, ale pamiętam emocje. To był trzeci lub czwarty dzień świąt. Wcześniej balowaliśmy już u babci oraz jednej, drugiej, trzeciej cioci i sami też przyjmowaliśmy gości. Stanęłam w drzwiach spiżarki i z rozpaczą spojrzałam na kilka rodzajów ciast – szybko odwróciłam wzrok, bo nie mogłam już na nie patrzeć, a co dopiero je jeść…

Tak zostało mi do dziś. Nie przepadam za ciastami. Jeśli poczuję ochotę na węglowodany, słodzę ciasto dziesięć razy mniej, niż jest polecane w przepisie, lub piekę słone krakersy.

Kocham wspólnotowe i sąsiedzkie wieczorki z kolędowaniem, niestety kojarzą mi się one nie tylko z muzyką. Wszystkie gospodynie domowe przychodzą na nie objuczone swoimi popisowymi ciastami i wytrwale namawiają, aby każdy ich skosztował. Obrzydła mi ta namolna polska przesłodzona gościnność, więc zaczęłam przejmować inicjatywę: pcham się do wszelkich komitetów organizacyjnych, tworzę listę różnorodnych potraw i przyjmuję zapisy, kto co przyniesie. Sama staram się pojawiać na spotkaniach uzbrojona w sałatkę i owoce.

Choć moją ulubioną sałatką jest ta tradycyjna, to kocham je wszystkie: krajowe, egzotyczne, tanie i drogie. Najważniejsze, że są soczyste i pełne witamin.

SAŁATKA KOLUMBIJSKA

Składniki: 450 g gotowych krewetek bez pancerza i oczyszczonych | 2 dojrzałe awokado | 1 dojrzałe mango | spora garść pomidorków koktajlowych | pół garści pomidorów suszonych | 2 ząbki czosnku | łyżeczka masła | sok z jednej cytryny | 3 łyżki oliwy | przyprawy: szczypta wędzonej papryki słodkiej lub ostrej, szczypta pieprzu, pół łyżeczki soli nopcjonalnie: sałata, czerwona cebula, rukola, bazylia

Sposób przygotowania: Rozmrożone krewetki i plasterki czosnku podsmażamy na maśle przez kilka minut. Powinny się lekko skurczyć i zwinąć. W miseczce mieszamy sos: sok z cytryny z oliwą i przyprawami. Mango i awokado obieramy i usuwamy pestki, kroimy owoce na kawałki, świeże pomidorki na połówki, a suszone na paseczki. Mieszamy wszystkie składniki.

Idziemy nr 03 (794), 17 stycznia 2021 r.

PODZIEL SIĘ:
OCEŃ:

DUCHOWY NIEZBĘDNIK - 5 marca

Piątek, II Tydzień Wielkiego Postu
+ Dzień Powszedni
Tak Bóg umiłował świat, że dał swojego Syna Jednorodzonego; każdy, kto w Niego wierzy, ma życie wieczne.
+ Czytania liturgiczne (rok B, I): Mt 21,33-46
+ Komentarz do czytań (Bractwo Słowa Bożego)

+ Wielkopostne kościoły stacyjne (diec. warszawskie): par. św. Maksymiliana Marii Kolbego (ul. Rzymowskiego 35, AW)

ZAPOWIADAMY, ZAPRASZAMY

Co? Gdzie? Kiedy?
chcesz dodać swoje wydarzenie - napisz
Blisko Nas (bieżące informacje)
+ Beatyfikacja kard. Stefana Wyszyńskiego
+ Transmisje Mszy świętych w TV, internecie i radiu
+ Wyślij intencję modlitewną do sióstr karmelitanek bosych na czas epidemii
+ Informacje o odpustach



E-WYDANIE


Zachęcamy do prenumeraty e-wydań tygodnika Idziemy



Reklama

Miejsce na Twoją reklamę
W tym miejscu może wyświetlać się reklama Twoich usług i produktów. Zapraszamy do kontaktu.
- Materiał partnera serwisu -



Newsletter